アンジュの家

第九　佐渡練

あんパパ — 2009-11-28T21:45:18+09:00

いよいよ本日は佐渡マエストロによるレッスン、通称”佐渡練”。

レッスン会場はいつもの体育館でステージと近いため、マエストロに近いところでレッスンを受けたいと思っていつもより早い時間に大阪に向った。

梅田の地下街はシャッターがまだ閉まっていて誰も通行人がいなかったので、通りがかりにクリスマスツリーをパチリ。

開場の４０分くらい前に到着したら、すでに１０名くらいの列になっていた。
そのうち、男性では３番目だったので結構前にいけるはずと期待。

９時半、時間通りに開場となった。
靴を履き替えるのもわずらわしく思えるほど急いでスリッパに履き替え、テノールの表示がある場所へ早足で。

やったー　最前列や～
場所が落ち着いたので、１０時半のレッスン開始まで、携帯プレーヤーで復習。
第４楽章は約２４分なので１回と少し聴ける。佐渡練は毎年楽譜無しなので、しっかり楽譜とにらめっこ。

人数が多いので皆さん床に着席。

時間通りレッスン開始。
最初は発声練習。指導はオペラ歌手の花月真先生。

５分ほど発声練習したところで、２階席からマエストロが手を振りながら登場。
老若男女２階を見上げて笑顔笑顔。

隣の隣にいた佐渡ファンの少年もやや興奮状態。
彼にまけず小生も興奮状態。

わずか数メートル先にマエストロが立った

フリースのトレーナーといったカジュアルな服装。

冒頭、一万人の第九にかけるマエストロの想いを”野性味”というキーワードで話をされた。
色々なルールや規制のある現代社会において、人間が人間らしくあるためには”野性味”に触れ続けることが大切だと。それはスポーツに熱狂する、演劇に心奪われる、第九を大声で歌い上げる、大音響のオーケストラの演奏に触れるなど非日常の中に存在するという。

「では、早速始めましょう！」の一言でいきなりスタート。

フロイデ！

いきなりだったので、声が出てない。

もう１回。

「声は出てるけど、野性味がまだまだ」

もう１回。

「まだまだ」

もう１回。

「声を出したいほうに手を振り上げながらやってみましょう」
「中途半端にせずに思いっきり！」

もう１回。
「はい、女声も加わって！」

この最初の一言を何度も何度も繰り返した。

「合唱の声が変わっていくことを意識して！」
「天井を押し上げる勢いで！」

見る見る声が変わっていくのを実感。感動ものだ。

指摘はほとんどがイメージによるものである、「ここは"宣言”する場面」「ここは”祈り”の場面」「ここは確固たる柱を１本ずつ立てていくイメージ」などなど…。先週、教えてもらった第九物語が非常に役に立った。

楽しみにしていた男声３部（411小節）では今年もマエストロがステージを降りて、我らの列に混じり肩を組んで練習した。２人隣の方が肩を組んでもらった、ひそかに狙っていたのだが、来年は是非肩を組んでほしい。

最も有名な「M」では最初のフロイデの巻き舌を徹底的に練習。

ドッペルフーガは２回繰り返した。
「歌えているけど、他のパートをもっと聴こう。」

う～ん、楽譜を見ながら、思い出しつつ記事を書いているけど、今日のレッスンの感動を書ききれない。

自分なりに解釈して、野性味とはパッション（情熱）の爆発かなと思った。
よし！それでいってみよう。

目の前で、オケを振るのと同じように指揮するマエストロを見ることができたし、汗一杯かいて指導してくれる姿に大いに感動もした。

夢のようなひととき

あぁ～～～～！

第九、最高！佐渡さん、最高！

第九レッスン　NO.１２（最終回）

あんパパ — 2009-11-21T17:52:09+09:00

ついに最終レッスンとなった。

発声練習として「世界に一つだけの花」の練習後に第九に。

先週始まった第九物語の続きで「G」（313小節）から。

岩城先生が場面のイメージを語られたあとに、順にその場面を歌っていくというレッスン。

昨年もそうだったが、軽妙な語り口で笑いを呼びながらも、１つの音楽記号、音符、休符が何を意味しているのか何を言いたかったのかとものすごく深い話であり、時間を忘れて聞き入ってしまった。

圧巻は（331小節）から「M」（543小節）の大合唱に至るまでだろう。

「そこが目的地だと思った村人が大きな門を開くと、またもや広大な地が広がっていて何もない。不安にかられる村人達。」（331小節）

ファゴットが単音でリズムを刻むが、単音である理由は、この土地の先に待っているものがハッピーなものであるのかそうでないのかまだわからない不安感を醸し出しているそうだ。

それにクラリネットの長調の和音が重なり、ハッピーであることを予感させる。

遠くからトランペットソロによる明るいメロディーが聴こえてくる。

「やがて、一人の若者のリーダーが先陣をきって未開の地に乗り出す」（375小節、テノールソロ）

「それに呼応するように男達が肩を組んで行進を始める」（411小節、男声3部）

「前方から嵐がやってくる」（431小節）

弦楽器による３連譜は嵐を表し、時折あらわれる勇ましいメロディーは村人達の進軍を指すそうである。
時には3連譜の嵐に巻き込まれそうになりながら、それでも不屈のメロディーはどこからともなく復活する。

「やがて嵐は去り、村人達は疲労困憊。その時、天上から歓喜の歌が聞えてくる」（535小節）

「村人達がふと我にかえり前方に目をやると、晴れ渡った空の下に巨大な神殿がそびえたっていたのだ！」

ここは歓喜の歌の冒頭３つの音がまず長調で演奏される。これが天の声をあらわし、次の短調でリピートが村人達の内なる声を表しているそうだ。

それは再度長調に転じ、クレッシェンドされて、第九で最も有名な歓喜の歌の大合唱となる。（543小節）

映画のワンシーンが目の前に浮ぶような場面である。

その後も何度か苦難を迎えることになるが、やがて天上から天使の歌声（ソプラノ、アルト）が降り注ぎ、村人達は
目的の地に到達するのだが、あまりに素晴らしい物語すぎて小生の稚拙な文章では表現しきれない。
とにかく第九は奥が深くて最高なのだ

熱のこもった物語は時間には勝てず予定を数分超えて終焉を迎えた。

2回目の物語であったが、本当に素晴らしい。
来年も是非このクラスでレッスンを受けたいものだ。

レッスンが終わってしまったという寂しい気持ちも少しあるが、まだ来週は佐渡レッスンもあるし、なんといっても大阪城ホールでのリハーサルと本番が大いに楽しみである。

アッレ　メンシェン　ヴェルデン　ブリューデル
（すべての人々は兄弟となる）

煮込みハンバーグ

あんパパ — 2009-11-15T20:17:23+09:00

寒くなったら、煮込み料理が恋しくなる。

昨日は長袖Tシャツで平気だったが、今日は風も強く上着が必要なほどだった。
トマト缶があったので、今夜は煮込みハンバーグ。

昼食後に挽き肉をねっておき冷蔵庫で寝かせ、散歩後に成形の上オーブンで焼いた。

焼いてる間にこれまた冷蔵庫にあったズッキーニ、ピーマン、ニンジンなどをオリーブ油でソテー。
焼きあがったハンバーグをフライパンにうつして、缶詰のトマトを投入、水を足してコンソメを入れ、後は超適当に調味。オイスターソース、ウスターソース、ケチャップ、醤油、お好みソース、などなど。

で、姫達が帰宅するまでグツグツと弱火で煮込み。

最後にとろけるチーズをハンバーグの上に乗せると、うまいことハンバーグをラッピングする。

昼食で残ったペペロンチーノとブロッコリーを付け合せにしてワンプレートで。

明日はもっと寒くなるそうだ、そろそろ粕汁など恋しくなってくる。

弐姫、書店員になる

あんパパ — 2009-11-08T21:31:06+09:00

弐姫が先週から職場体験に行っている。

職場体験を通じて「生きる力」を育もうとする県の教育制度である。

地域の牧場や病院、工場、スーパーなど生徒を受け入れて１週間職場体験を行うのだ。

本好きの弐姫が行っているのは、書店。

何が面白かったかを聞いてみたら、「検品」と答えが返ってきた。

開店前にたくさんの本が運ばれてきて、それらの数をチェックしたりするそうだ。

雑誌に挟まれている付録などは、挟まれた形で搬入されるのではなく、書店の人がひとつずつセットしたりするそうである。輪ゴムで止める際に輪ゴムがずれにくいようにかけるコツなどを教えてもらったようで、実際にやってみせてくれた。

コミックの汚れ/立ち読み防止用のビニールもひとつずつ入れていくそうである。

社会人○十年の小生にとってそれらの作業は「めんどくさそう、大変やな」との感想にしかならないが、初めて仕事場の舞台裏を見た姫達にとっては新鮮で興味深いことみたいだ。

ちなみに壱姫は地域の児童館で小さい子どもの面倒をみたのだが、弐姫の話を一緒に聞いていて、
「もともと子どもがすきやったから、児童館にいったけど、行ってみて初めて子どもの世話の大変さがわかった。」と語った。

そうなんやなぁ、好きな仕事ができるのが幸せかもしれないけど、仕事って好きなことばっかりやなくって、嫌なことや大変なことがたくさんあって、それでもがんばらなあかんときがあるもの。

短い期間だけど、弐姫も仕事の舞台裏をよく見てきてほしいものだ。
職場体験では給料をもらうわけではないが、働くってことの意味をちょっと考える良い機会だと思う。

さて、弐姫達はクリスマス商戦に向けて、店内に掲示するポスター作成を指示されたようで、買い物ついでに書店に立ち寄り見て来た。

弐姫のポスターは下のものだそうだ。
１時間で仕上げてって言われて大変だったそうだが、仕事は期限があるから仕事。

ポスターをみながら、良い仕事を指示してくださったと店員さんに感謝したのであった。

ブリ大根と茶碗蒸しと椎茸のマヨネーズ焼き＆大根きんぴら

あんパパ — 2009-11-07T20:47:58+09:00

第九のレッスン後、そのままスーパーで食材の買出し。

昼食前で腹ペコだったから、目に入るものがすべて美味そうに見えてしまう。

ブリのあらでさえも…。

そんなことでブリ大根が今夜のメニュー。
あとは自身のブログのバックナンバーをみてて茶碗蒸しがあったので久しぶりに挑戦。

茶碗蒸しとブリ大根。

大根（皮）きんぴらと椎茸のマヨネーズ焼き。

茶碗蒸しは空気の穴が予想以上にあいてしまって少々残念ながら、味や食感はばっちり。
「久しぶりや」と家族の評判も良好。

引きが早かったのが、料理ブログでネタ仕入れた椎茸のマヨネーズ焼き。
クッキングが終わって、さぁと席につこうとすると既に椎茸の半分がきえていた

椎茸のカサの内側にマヨネーズをのせてオーブンで焼くだけながら、焼いた椎茸の香ばしさとマヨネーズの濃密な味で他の調味料がなくてもびっくりするほど美味しくなる。
弁当のおかずにも酒の肴にも最適。これは使えるからマイレシピ入り。

大根（皮）きんぴらはブリ大根を仕込んだ際に大量に出た大根の皮。
従来は廃棄していたが、やはり料理ブログに活用法が出ていたのでそれを参考にきんぴらにしてみた。
甘辛く味が染みた大根の皮はこれまた美味しくていままで作らなかったことを後悔するほど。
これはお奨め。

で、ブリ大根。
煮物はやっぱり難しい。
ブリの臭みが大根にうつらないように慎重に下準備をして落し蓋をして煮込んだんだが、煮込みが足らずに結果としてもう少し味が濃いほうがいいとの評価
薄味だが美味しいことは美味しいので８割がたは食べて、残りは再度煮込みをかけた。
大根に臭みは全くうつってなかったので、この点は成功といえる。
次回再挑戦。

餃子

あんパパ — 2009-11-03T20:32:32+09:00

冬のように寒い祝日。
空気が澄んで大阪湾の向こうの山並みが見渡せる。

夕食は餃子。

100個ちょっとの餃子を包むため、いつもより少し早めにアンジュと海の公園まで散歩。

帰宅すると、外出していた壱姫、弐姫とも既に帰って来てた。

家族揃って餃子大好きなので、久しぶりに午後5時には家族全員集合。

まだ餃子効果は有効なようだ。

余った餃子の皮は油で揚げて塩コショウで軽く味付けするとスナックになる。
今日は、プレーンな塩コショウ味とカレー粉をまぶしたカレー味の2種類。
餃子が焼きあがるまでにパリパリと…ビールによくあう

本日、餃子の皮は2種類使用。
いつものスーパーの皮（赤穂塩使用）と自宅に近い方のスーパーの皮（国産小麦粉使用）。

いつもの方は包みやすいし焼き上がりもパリッとしててお気に入り。
近い方のスーパーのはやや包みにくいものの、焼き上がりのパリッと感は「おおっ、うまっ」と声がでるほど美味しかった。これから使ってみようと思う。

100個完食。

明日への英気を養った。

音楽祭

あんパパ — 2009-11-01T19:36:04+09:00

天気予報通り正午すぎより急速に天候が悪くなった。

今日は弐姫が地区の音楽祭に参加するので見にいくことにしていた。

先日の文化祭で先輩が引退となり、今日は１年２年だけの初ステージとなる。
いわば、新人戦みたいなもの。

さぞ、緊張しただろう。

引退した先輩達は結構人数が多かったので、急にさびしくなった感があるが、予想以上にいい音をしてて夏が楽しみになった。

学園天国、遥かを演奏、観客席から手拍子をもらって、良いステージだったと思う。

弐姫達レベルのブラバンから全国クラスのブラバンまでレベルは様々で選曲も様々ながら、ステージ上の緊張感は同じもの。
毎年ながらたくさん吹奏楽曲を聴いて楽しませてもらった。

夕食は、外出してたので、手をかけずに。

鶏チャーシュー、鮪ヅケとアボガトサラダ、はるさめサラダ、卵スープ。

壱姫は部活でまだ帰ってこない。
今月コンテストがあるそうだ。

急に寒くなるので体調には留意しよう。

文化祭

あんパパ — 2009-10-25T21:17:45+09:00

昨日は弐姫の学校の文化祭。
インフルエンザの流行でどうなることかと気をもんだのだが、無事開催された。
校長先生のお話では土曜日に開催予定であった学校の実に７割が延期もしくは中止を余儀なくされたそうである。

今回は第九のレッスンをお休みにして最初から見ることにした。

事前に開催された合唱コンクールの各学年の優勝クラスの自由曲、学年全員による課題曲、生徒会によるバンド演奏など例年のものが披露されたが、今年はいくつか新たな試みもあった。

美術部などは例年作品の展示のみであるのだが、今回はステージにPC画面を投影し、居住区で行われた地域のアートイベントへの参加報告を、放送部は相田みつをさんの詩の朗読を行った。

美術部員が地域の人たちと芸術を通して触れ合う様子が良くわかって非常にいい企画であった。

相田みつをさんの詩については部員数名がステージ上で順番に朗読をするというもの。
よく知られた詩の朗読かなと思っていたが、どれも小生の知らない詩ばかりで聞き入ってしまった。

特に内容に感銘を受けた詩を一つ。

『トマトとメロン』　相田みつを
トマトにねえ
いくら肥料をやったってさ
メロンにはならねんだなあ

トマトとね
メロンをね
いくら比べたって
しょうがねんだなあ

トマトより
メロンのほうが高級だ
なんて思っているのは
人間だけだね
それもね
欲のふかい人間だけだな

トマトもね　メロンもね
当事者同士は
比べも競争もしてねんだな
トマトはトマトのいのちを
精一杯生きているだけ
メロンはメロンのいのちを
いのちいっぱいに
生きているだけ

トマトもメロンも
それぞれに　自分のいのちを
百点満点に生きているんだよ

トマトとメロンをね
二つ並べて比べたり
競争させているのは
そろばん片手の人間だけ
当事者にしてみれば
いいめいわくのこと

「メロンになれ　メロンになれ
カッコいいメロンになれ！
金のいっぱいできる　メロンになれ！！」
と　尻ひっぱたかれて
ノイローゼになったり
やけのやんぱちで
暴れたりしているトマトが
いっぱいいるんじゃないかなあ

生徒だけでなく、我々保護者に対しても含蓄のある内容である。良いセレクションだ。
後輩の演奏を聴きに来ていた壱姫もこの詩がお気に入りだそうで、夕食での話題となった。

生徒会バンドの元気な演奏が終わって、１０分間の休憩の後、弐姫たちブラバンの登場となった。
例年このステージで３年生の引退となるため、立見席には３年生の保護者の方のビデオ撮影の列ができるのだ。

夏のコンクールで演奏した『シーゲート序曲』（J.スウェアリンジェン）を皮切りにポップス中心。
シーゲート序曲はさすがにしっかりと練習しているようで見事なサウンド。
パーカッションのキレのある打ち込みもいいねぇ。

恒例の３年生だけによる演奏は映画「スウィングガールズ」でも演奏された「故郷の空」のスウィング版。
３年生が一人ずつソロ演奏を披露するのだ。ピヨピヨだった子たちが堂々たるソロプレイ。
いつもここら辺から涙腺がやばくなる。来年は弐姫の番になるのだがどうなることやら。

今年はアンコール曲が準備してあった。
曲はスピッツの名曲「チェリー」。
練習３日間とは思えない良い演奏で大成功のステージだったといえるのではないだろうか。

部長さんの挨拶もほんとに良かった。感動のダメ押し。
ふと横を見るとカメラを構えたお父さんも涙をぬぐっていたような…。

今日から弐姫は実質的な最上級生として後輩たちを引っ張っていくことになる。

新しい試みもあり、例年以上に良い文化祭ではなかっただろうか。

奈良ブラブラ　～東大寺近辺～

あんパパ — 2009-10-14T12:10:00+09:00

新聞を読んでたら、奈良公園の鹿の角きりのニュースがあった。

昔からこのような行事、イベントが好きなのだが、いつも逃してばかり。
今回は見に行きたいなぁとおもって、ネットで列車の時間や運賃を調べてみると、阪神なんば線でいくと、なんと片道千円、快速で1時間半でいけることがわかったのだ。

1時間半といえば、毎日の通勤の時間と大差ない。

奈良行き決定。
当日の朝に夕食の仕込みだけして朝から出発した。

最寄駅から直通特急梅田行きに乗車、尼崎で直通快速奈良行きに乗り換え。

奈良といえば修学旅行の定番であって遠い印象があるのだが、あっという間に生駒に到着。

車窓から見える銀行が南都銀行であることが奈良に来たことを実感させるのは面白い。

通勤の感覚で近鉄奈良駅に到着、京都行き、大阪なんば行きに混じって三宮行きもあって、ほんとに奈良がちかくなったことを実感した。

さて、何の下調べもなく出てきたので、とりあえず大仏でも見ようと思って地上に上がった。
何年ぶりなんだろうか。

ふとポスターを見ると、阿修羅像展の案内。
見たいと思っていたのだが、残念ながら17日からということで今回は見送り。

脇道を入って興福寺。
突然眼前に五重塔が。…デカイ。こんなに大きいのかといきなり圧倒された。

そこから国立博物館横を通って奈良公園へ。
途中、道路わきに石碑を発見。
近づいてみると、「鴎外の門」とある。

帝室博物館（国立博物館）の総長となった文豪森鴎外が正倉院の開封のために奈良に来るときに宿泊した宿舎の門だということらしい。へぇ～、森鴎外が奈良とつながりがねぇと感心。

そこを抜けるともう奈良公園。
しばし逡巡したのち鹿せんべいを1束150円で購入。
親父一人がなにやってんねんという声もなくせんべいを手に取った。

するとあっという間に音もなく数頭の鹿に取り囲まれ、少しの恐怖を感じ鹿の間をすり抜け歩き始めた。
後ろを振り返ると案の定鹿がついてくる。
と、右わき腹に痛みを覚えたのでなんやとみると鹿が噛んでいた。催促しているのだ。
無視して歩みを早めると今度は左わき腹に痛みが。

あかんと観念して持ってたせんべいを一気にやってしまった。

帰宅して家族に話をすると、「普通は服ひっぱるだけやけど、太ってたから脂肪もかまれたんや。」って大笑いされた。そうかもね。

ほっとしていると、地元の方と思われるおばさんが、一頭の鹿にせんべいをあげていた。
手を高くかざすと、なんと鹿がお辞儀をするではないか。
「お、おじぎするんですか？」と思わず聞くと、「一頭だけの時に手をかざすとお辞儀する。」と教えてくれた。
試してみたい衝動にかられたが、先ほどの恐怖心が先立ちやっぱりせんべいはギブアップ。

本当はせんべいと鹿の写真を撮るつもりだったが、以上のような理由で画像はない。

鹿もあきらめて離れていってくれたので、安心してふと見るとみたらし団子の屋台が。
炭火で焼いてるようで美味しそうだから、一本購入。

東大寺世界遺産登録の石碑と鹿とみたらし団子。

なかなか味のある「東大寺」の文字。誰の揮毫かと思い近づくと「莫」の文字が。
あぁ榊莫山さんかなと思ったが、そのときはよくわからなかった。
帰宅後調べるとやはりそうであったのだ。
そのほかにも東大寺には莫山さんの作品が多いらしいが、下調べがないのでコレ限りであったのは少し残念。
それにしても、さすがに著名な書家の文字は人を惹き付ける力があるのだなぁ。

わが国最大の山門。
創建当時のものは平安時代に倒壊したそうだが、再建されたものでも鎌倉時代というから驚き。
とにかくこれもとてつもなくデカイ。25メートルほどの高さがあるそうである。
南大門の入口を固める金剛力士像、8.4メートル。
運慶・快慶の作品だが、寄木造りとはいえ、この大きさにも驚き。

で、大仏殿。

屋根の鴟尾（しび）が秋空のもと金色に輝く大仏殿。
息をのむほどの壮麗さとはこのことなのかと思うほど。…すばらしい。

大仏様。カメラを向けるのはいかがなものかとも思ったが、観光客の皆さん撮られてたし、大仏様も長年慣れておられるでしょうと思ってパチリ。

ちなみに先日神戸で見た鉄人28号とこの大仏様はどちらが大きいのか、帰宅後子どもに聞かれた。
即答できなかったが、「多分鉄人の方がデカイ」と答えた。
本日調べてみると大仏は15メートル弱、対して鉄人は18メートルで、答えは正しかったことが判明。

大仏の後方にはこのように素晴らしい像がある。
修学旅行で行ったときに見た記憶は全く無い。
画像ではわかりにくいが眉間にしわを寄せた鋭い眼光がすごい。

ちょうどガイドさんが団体客に説明をしていたんで便乗させてもらった。

「広目天」という四天王の1人。
四天王とは仏教成立前に既に信仰されていたバラモン教などの神々を仏教が護法神として取り入れたもので、広目天は西方を護る天王。
右手に筆、左手に巻物を持ち、鋭い眼光で世の中を見渡し、悪行を行えばすぐに記録する、というようなことを説明しているようだった。

反対側にいくと
大仏様の鼻の穴と同じ大きさの穴のあいた柱。これははっきり記憶してた。当時くぐった記憶も。
実は今回もくぐってみたかったが、意外と小さく、また観光のおばちゃんも列をなして待っていらっしゃったのでパス。嬌声をあげながら順にくぐるおばちゃんの姿をパチリ。

大仏殿を出てから、北西に位置する正倉院を見にいった。

結構歩いていくとだんだん人通りが少なくなった。
立て札があった。「公開してません」…
通常は公開していないことを知らずに行ってしまった。
同じような観光客と一緒に柵の外から外観の写真を1枚。

昼食は駅で購入した奈良の名物「柿の葉寿司」。
公園で食べようと思っていたけど鹿が怖いので鹿のいない所をさがしてやっと隅っこの木の根元で。

ここでも変な親父が1人しゃがんで食べてるという声もなく…。

本当は茶粥とか茶飯とか食べたかったのだが、行ってみるとお膳になってて数千円とか結構な値段なんで柿の葉寿司にした。
元来鯖寿司は苦手なのだが、最近食べれるようになったので…。
鯖と鮭の2種類。美味しかったねぇ。

そんなこんなで大仏様辺りで時間をとってしまって、鹿の角きりは時間の関係でみれずじまい。
それでも満足、時間が足らないくらい。
下調べしてたらもっともっと面白いものが見られただろう。

建造物も仏像も素晴らしい、奈良はすごいっ！

年をとって再び訪れると子供の時とは違った見方ができることを実感したブラブラであった。

阪神なんば線も便利やし、11月にもう1回阿修羅像を見に行こうかと真剣に思ってる。

今度は下調べして二月堂などもいってみたい。

【今回のおみやげ】

茶だんご
鹿の鼻くそ（ピーナッツ菓子）
柿の奈良漬
鴟尾（しび）の土鈴

鹿の鼻くそはネーミングが女性陣には不評、個人的にはツボ。

茶だんごは好評。
ゆっくりと先日ゲットした伊勢茶と一緒に。

初めて目にしたものが柿の奈良漬。
甘いのかと思いきや甘くなる前の柿をつけるので甘くはない。
酒粕を落とすと見事に柿が丸ごと。
味はかなりしっかりとついていて、お茶漬けや酒の肴にもってこい。
少しずつポリポリ齧ると最高。
子どもは苦手な場合が多いが壱姫は結構気にいったよう。将来酒飲みになるかな。

今回、もっとも気にいったのが、自分用に購入した土鈴。
以前は旅行に行ったらまず各地の土鈴を買っていたのだ。
比較的安価だし、各地の特徴をうまく表現しているし、荷物にならないし。
最近は中断していたが、これで再燃間違いなしだ

鴟尾（しび）の土鈴。

大仏殿の屋根で角のように輝くのが鴟尾（しび）。
初めて耳にする言葉である。

鴟尾は後漢以降の建築様式が中国大陸で変化し唐時代に鯱（海に住み、よく雨を降らせるインドの空想上の魚）になり、飛鳥時代の日本に伝来したものと言われているそうだ。

火除けのまじないとの意味合いもあるそうで、土鈴の説明にも居間や台所に置くと防火のお守りになるとあった。

さっそく、玄関にでも飾ろう。

ブラブラ、ほんとに面白い

今度はどこ行こう。

鍋ラーメンとチキンのトマト煮

あんパパ — 2009-10-11T20:17:18+09:00

土日の週末クッキングをまとめて。

土曜日：
ママが友達と毎年恒例の旅行で不在、今年は京都。
夕方まで買い物で外出していたので今日は簡単に鍋ラーメン、冷ご飯があったのでミニレタスチャーハン付き。

我が家の鍋は野菜が多い。
先週使った豆苗。袋にスポンジ部分を浅い皿に入れて水に浸しておくと成長するとあったので試した。

思わず笑うほど成長した。下の部分が少しカビっぽくなったので2回の収穫で処分したが、これは使える。

日曜日：
冷え込んだので煮込み料理をと考えた。当初、煮込みハンバーグを考えたが、あまりしたことのないチキンのトマト煮に代えた。かなり煮込んだが汁気が多くてスープもかねるほどだったので汁物は作らず。
少し数を増やすために、鶏皮のポン酢おろし和えと油アゲとニラと白ネギの卵とじを加えた。

チキンのトマト煮は、冷蔵庫にあるズッキーニや安売りのナスなどをオリーブオイルで炒めて鶏モモ肉に焦げ目をつけた後、トマト缶を投入し、コンソメで調味し、あとは弱火で煮込む。
最後にドライバジルを少々と、とろけるチーズをトッピング。

鶏モモ肉を使用する際は鶏皮はカリカリに炒めておつまみにするか、量が少ない場合はアンジュのご飯になっていたが、今回は茹でた。茹でたままでは脂っぽいので大根おろしと和えてポン酢をかけるとあっさりして美味い。コラーゲンたっぷりだそうな。

油アゲの卵とじは一品追加したいときのお助けレシピ。
油抜きしたアゲをざく切りにし、あとは油を引かないフライパンでじっくり焼いていく、白ネギも焦げ目がつくまで焼くと甘味が増しておいしい。風味付けにニラを投入し、市販の麵つゆで味付け、最後に卵でとじたら完成。

秋が深まって食欲ますます増進中。

アンジュの家

第九 佐渡練

第九レッスン NO.１２（最終回）

煮込みハンバーグ

弐姫、書店員になる

ブリ大根と茶碗蒸しと椎茸のマヨネーズ焼き＆大根きんぴら

餃子

音楽祭

文化祭

奈良ブラブラ ～東大寺近辺～

鍋ラーメンとチキンのトマト煮

第九　佐渡練

第九レッスン　NO.１２（最終回）

奈良ブラブラ　～東大寺近辺～