クリームパスタ

休日の昼食はメニューに悩む。

朝、部屋の掃除中に発見したレシピに簡単なクリームパスタがあった。

オリーブオイルでニンニクみじん切りを炒め、ベーコンとエリンギをしなっとするまで火を通す。
そこに小麦粉を投入しひととおり炒めたら、牛乳を加えて煮詰める。（レシピでは生クリームがあるが今回はパス）

クリームのとろみも良くて、細めのパスタによく絡んだ。

ベーコンを使用したので塩分は少し控え気味にしたのだが全体的に薄味との指摘。
次回はコンソメなどを加えてコクを出すようにしてみよう。このレシピは使える。

で、夕食は久々に土鍋に登場してもらって鍋ラーメン。
鶏ガラスープ（今回は粉末）に調味料で味付けしあとはざく切りした玉ねぎ、もやし、葱、最近安い水菜、レタス、キャベツなど野菜と豚バラ肉を投入し中華麺と一緒に煮るだけのシンプルメニュー。
壱姫からは昼も夜も麺なんで米が食べたいというので冷凍ご飯を温めておむすびをつけた。
何のかんのといいながら家族で８玉完食。

明日も麺というわけにはいかないだろう、何にするかなぁ。。。